動腦筋太多也會致肥

吃 得 太 多 會 肥 ， 動 腦 筋 太 多 也 會 肥 。 加 拿 大 科 學 家 發 現 ， 人 體 思 考 時 腦 部 會 燃 燒 大 量 葡 萄 糖 ， 容 易 令 人 開 懷 大 吃 ， 造 成 肥 胖 。
拉 瓦 勒 大 學 找 來 14 個 學 生 ， 先 後 安 坐 椅 子 休 息 、 閱 讀 及 撮 寫 一 篇 文 章 ， 再 在 電 腦 做 記 憶 、 專 注 力 和 警 覺 能 力 測 驗 ， 然 後 盡 情 享 用 自 助 餐 美 食 。
結 果 發 現 學 生 撮 寫 文 章 後 ， 會 比 安 坐 椅 子 休 息 後 多 吃 203 卡 路 里 ； 完 成 電 腦 測 驗 後 則 會 多 進 賬 253 卡 路 里 的 食 物 。 驗 血 報 告 也 顯 示 ， 學 生 動 腦 筋 期 間 ， 體 內 葡 萄 糖 及 胰 島 素 變 化 ， 比 起 休 息 時 波 動 。
負 責 研 究 的 查 帕 特 指 出 ， 葡 萄 糖 是 腦 部 主 要 燃 料 ， 動 腦 筋 的 壓 力 和 燃 燒 葡 萄 糖 ， 會 使 身 體 渴 望 吸 收 更 多 食 物 ， 藉 此 平 衡 體 內 葡 萄 糖 水 平 ， 這 解 釋 了 為 甚 麼 工 業 國 居 民 癡 肥 問 題 嚴 重 ─ ─ 因 為 他 們 工 作 時 多 動 腦 筋 和 少 體 力 勞 動 嘛 。
英 國 《 每 日 電 訊 報 》